Поиск статей
Результаты поиска: 6 статей
Строка поиска: период года
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Гуринович Г. В., Патракова И. С., Кудряшов Л. С. | Исследование влияния состава посолочных смесей на процесс окисления липидов мясных систем | 48 | 1 | 2018 |
| 2 | Марьин В. А., Верещагин А. Л., Фомина И. Г. | ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И МОРФОЛОГИЯ ПОВЕРХНОСТИ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ ЯДРИЦА РАЗЛИЧНЫХ ЦВЕТОВЫХ ОТТЕНКОВ | 31 | 4 | 2013 |
| 3 | Буянова И. В., Дьяченко С. А. | ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ В СЫРОДЕЛИИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ | 31 | 4 | 2013 |
| 4 | Гуринович Г. В., Абдрахманов Р. Н. | ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ГЕМОВОГО И НЕГЕМОВОГО ЖЕЛЕЗА НА АНТИОКИСЛИТЕЛЬНУЮ АКТИВНОСТЬ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА | 24 | 1 | 2012 |
| 5 | Цехина Н. Н., Хасьянова Н. Г., Пирогова Н. А., Пучков С. В. | Изучение окислительной стабильности облепихового масла | 16 | 1 | 2010 |
| 6 | Карнадуд О. С., Чечко С. Г. | ОПРЕДЕЛЕНИЕ МОДЕЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ПРОЦЕССА ПЕРИОДИЧЕСКОГО СМЕШИВАНИЯ | 14 | 3 | 2009 |